CaracterÍsticas
- Remoción del 99% de toda la   grasa y humo en forma eficiente,   eliminando riesgo de incendios.
- El aire limpio de la extracción   puede ser arrojado al exterior a   nivel de piso, ahorrando largos   tramos de ductería.
- Los olores de la cocina son   reducidos a niveles mínimos y   aceptables.
- Puede ser acomodado en la azotea   o en un cuarto designado.
- Las cocinas comerciales pueden   ser colocadas en áreas donde no   hay ductos para extracción de   grasa.
- Cada módulo puede ser   ensamblado como una sola unidad   o individualmente en áreas   separada.